Servies avec notre pain focaccia maison, beurre demi sel et oignons rouges vinaigrés
Servies avec notre pain focaccia maison
Mes l’un de romaine et roquette, tomates datterino, huile d’olive extra vierge et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
Mozzarella di bufala, les l’un de romaine et roquette, tomates datterino, olives noires Leccino, huile d’olive extra vierge et basilic
Bresaola finement tranchée, les l’un de romaine et roquette, tomates datterino, huile d’olive extra vierge et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
Légumes du soleil grillés, burrata crémeuse des Pouilles, tomates datterino, huile d’olive extra vierge et basilic
Burrata crémeuse des Pouilles, jambon de Parme affiné, les l’un de romaine et roquette, tomates datterino, huile d’olive extra vierge et basilic
Garnies d’une sauce tomate maison réalisée avec des tomates pelées San Marzano de Naples
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, huile d’olive extra vierge et basilic
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons de paris et huile d’olive extra vierge
Sauce tomate San Marzano maison, après cuisson mozzarella di bufala, huile d’olive extra vierge et basilic
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, spianata piquante de Calabre, oignons rouges, zestes de citron bio et basilic
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, après cuisson bresaola, pousses de roquette, tomates datterino et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
Sauce tomate San Marzano maison, oignons rouges, après cuisson filets d’anchois à l’huile d’olive, olives noires Leccino, câpres, pesto de basilic, zestes de citron bio et basilic
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, burrata crémeuse des Pouilles, huile d’olive extra vierge et basilic
Sans sauce tomate, mais également sans crème fraîche, comme en Italie !
Crémeux de petits pois, mozzarella Fiordilatte, champignons de paris, après cuisson olives noires Leccino, tomates datterino, pousses de roquette et huile d’olive extra vierge
Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, après cuisson olives noires Leccino, stracciatella, tomates datterino, huile d’olive extra vierge et basilic
Crémeux de petits pois, mozzarella Fiordilatte, après cuisson speck fumé, tomates datterino, pousses de roquette et huile d’olive extra vierge
Mozzarella Fiordilatte, gorgonzola doux, taleggio crémeux, copeaux de vieux Parmigiano Reggiano et poivre de timut
Pesto de basilic, mozzarella Fiordilatte, après cuisson burrata crémeuse des Pouilles, artichauts à la romaine, tomates datterino, olives noires Leccino et huile d’olive extra vierge
Mozzarella Fiordilatte, après cuisson mortadella de Bologne, stracciatella, pistaches concassées et huile d’olive extra vierge (+2€ si vous préférez la Burrata crémeuse entière des Pouilles à la place de la stracciatella)
Pesto de basilic, mozzarella Fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, tomates datterino, copeaux de vieux Parmigiano Reggiano et huile d’olive extra vierge
La Margherita format bambino
La Reine format bambina
Comme le font nos mamma (disponible aussi à emporter)
À la vanille bourbon, coulis de fruit du moment et menthe fraîche (disponible uniquement sur place)
Le café Illy accompagné de ses quatre gourmandises sucrées (+2€ si vous souhaitez un cappuccino ou un thé) (disponible uniquement sur place)
Douce pizza et pâte à tartiner aux noisettes (bio et sans huile de palme), avec neige de sucre glace ou pistaches concassées (ou les deux si t’es gourmand) (disponible aussi à emporter)
Trio de parfum 10€ Duetto de parfum 8€ Plaisir solitaire d’un parfum 6€ Crèmes glacées : Vanille de Madagascar, Chocolat Araguani cacao 72% Valrhona, Noisette du Piémont, Pistache de Sicile Sorbets : citron Ainsi que d’autres parfums du moment! (disponible uniquement sur place)
Dessert à boire! Sorbet citron de la maison Pedone, Gin et Prosecco. Salute! (disponible uniquement sur place)