Menu's
Carte
Les cochonneries taquines
Servies avec notre pain focaccia maison, beurre demi sel et oignons rouges vinaigrés
La petite planche sympa de saucisson Felino
La petite planche très sympa de Coppa
La burrata crémeuse des Pouilles et speck fumé
L’assiette de fromages affinés (ou pas !) de nos cousins italiens
La planche de charcuterie de nos cousines italiennes
La planche gourmande de charcuteries et fromages en partage
Les salades coquines
Servies avec notre pain focaccia maison
Verde et Parmigiano
Mesclun de salade romaine et roquette, tomates cerise, huile d’olive extra vierge et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
Caprese di bufala
Mozzarella di bufala, mesclun de salade romaine et roquette, tomates cerise, olives noires Leccino, huile d’olive extra vierge et basilic
Ortolana
Burrata crémeuse des Pouilles, roquette, courgettes vertes grillées, tomates cerise, olives noires Leccino, huile d’olive extra vierge et basilic
Speck et Burrata
Burrata crémeuse des Pouilles, speck fumé, mesclun de salade romaine et roquette, tomates cerise, huile d’olive extra vierge et basilic
Bresaolina
Bresaola, mesclun de salade romaine et roquette, tomates cerise, huile d’olive extra vierge et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
La pasta du moment
Duetto vous propose également un choix de deux différents plats de pâtes qui change régulièrement selon l’envie du moment
Gnocchi, crème de gorgonzola et poivre de Timut
Exemple de pâte proposée, n’est pas toujours disponible, nous demander au téléphone les pâtes proposées le jour même
Fusilli au pesto de basilic maison
Exemple de pâte proposée, n’est pas toujours disponible, nous demander au téléphone les pâtes proposées le jour même
Pizze
Pizze Rosse
Garnies d’une sauce tomate maison réalisée avec des tomates pelées San Marzano de Naples
Margherita
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella fiordilatte, huile d’olive extra vierge et basilic +2€ avec mozzarella di bufala à la place de la mozzarella Fiordilatte
Calzone ou Marly la Reine (ouverte)
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella fiordilatte, jambon cuit, champignons de paris, huile d’olive extra vierge et basilic
Pulpe fiction
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, spianata pimentée de Calabre, oignons rouges, zestes de citron, huile d’olive extra vierge et basilic
Aurora
Sauce tomate San Marzano maison, champignons de paris, après cuisson mozzarella di bufala, speck fumé, tomates cerises, huile d’olive extra vierge et basilic
Atuna Matata
Sauce tomate San Marzano maison, oignons rouges, après cuisson thon à l’huile d’olive, olives noires Leccino, pesto de basilic, zestes de citron bio et basilic
Burratina
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, burrata crémeuse des Pouilles, huile d’olive extra vierge et basilic
Gioia
Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella fiordilatte, après cuisson bresaola, roquette, tomates cerise, câpres à queue, huile d’olive extra vierge et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano +3€ avec la burrata crémeuse des Pouilles
Pizze bianche
Sans sauce tomate, mais également sans crème fraîche, comme en Italie !
Bella Bionda
Mozzarella Fiordilatte, gorgonzola doux, taleggio crémeux, après cuisson copeaux de vieux Parmigiano Reggiano et poivre Timut aux notes d’agrumes
San Rocco
Crème de courgettes vertes, mozzarella di bufala, après cuisson tomates cerise, olives noires Leccino, courgettes vertes grillées, roquette et huile d’olive extra vierge
Letizia
Sauce de tomates jaunes, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, après cuisson stracciatella crémeuse, tomates cerise, pesto de basilic et basilic
D’Annunzio
Crème de courgettes vertes, mozzarella Fiordilatte, saucisse de Toscane, après cuisson stracciatella crémeuse, tomates cerise, huile d’olive extra vierge et basilic
Margo’
Mozzarella fiordilatte, champignons de paris, après cuisson stracciatella crémeuse, mortadelle de Bologne, huile d’olive extra vierge et basilic +2€ avec la burrata crémeuse à la place de la stracciatella
Primavera
Pesto de basilic, mozzarella Fiordilatte, après cuisson burrata crémeuse des Pouilles, tomates cerise, artichauts à la romaine, olives noires Leccino, huile d’olive extra vierge et basilic
Duetto
Pesto de basilic, mozzarella Fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, tomates cerise et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
Perla Nera (selon disponibilité)
Crème truffée, mozzarella fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, brisures de truffe noire d’été et copeaux de vieux Parmigiano Reggiano
Pizza bambino
Marlo le Prince
La Margherita format bambino
Marlène la Princesse
La Reine format bambina
Nos desserts
Tiramisú
Fait maison comme le font nos mamma (disponible aussi à emporter)
Panna cotta
Faite maison à la vanille bourbon, coulis de fruit du moment et menthe fraîche (disponible aussi à emporter)
Sélection de glaces artisanales italiennes de la maison Pedone, maître glacier depuis 1959
Trio de parfum 10€ Duetto de parfum 8€ Plaisir solitaire d’un parfum 6€ Crèmes glacées : Vanille de Madagascar, Chocolat Araguani cacao 72% Valrhona, Noisette du Piémont, Pistache de Sicile Sorbets : citron Ainsi que d’autres parfums du moment! (disponible uniquement sur place)
Goloso
Le café Illy accompagné de ses quatre gourmandises sucrées (+2€ si vous souhaitez un cappuccino ou un thé) (disponible uniquement sur place)
Dégustation de fromages ritals
Accompagnée de notre pain pizza maison
Socolata
La pizza avec pâte à tartiner aux noisettes (bio et sans huile de palme) (disponible aussi à emporter)
Sgroppino
Dessert à boire! Sorbet citron de la maison Pedone, Gin et Prosecco. Salute! (disponible uniquement sur place)