DUETTO

DUETTO | Marly-le-Roi

I hjärtat av Grande rue de Marly le Roi erbjuder Duetto - duo på italienska - äkta italiensk mat som präglas av säsongsbetonade produkter som kommer direkt från stöveln. Vittorio har stor erfarenhet av catering; från Ferrandiskolan arbetade han innan han öppnade i den berömda
Parisisk bistro som drivs av Stéphane Jego, "L'ami Jean". Sandro, från en krögarfamilj, har ett mer atypiskt förflutet; innehavare av en magisterexamen i ekonomi och management, arbetade han i tio år som affärsingenjör på banken innan han återförenades med sin barndomsvännen Vittorio och beslutade sig för att tillsammans ge sig ut på äventyret med catering på denna vackra gata i byn Marly.
Menyn, som ändras regelbundet, hyllar medelhavssmakerna i deras ursprungsland: napolitansk pizza - deg jäst i 72 timmar -, kallskuret och ostar som importeras direkt från Italien, pasta och hemlagade desserter... När det gäller vinerna, de utses av Matteo Ghiringhelli, bästa sommelier i Italien 2010 och trea vid EM! Så många underbara referenser och gastronomiska löften att upptäcka i den magnifika sommarträdgården som har utsikt över Jardin Maillol.